Лучшие рестораны мира-2018

Уже не достаточно, чтобы еда в ресторане была свежей, вкусной и из нормальных продуктов, а интерьер — радовал глаз. Потребитель хочет, чтобы из процесса приготовления еды повара делали шоу, чтобы седло барашка взбивали в пену, а борщ можно было бы узнать только по цвету, да и то это не точно:)

Порции все уменьшаются, цены на них — возрастают в геометрической прогрессии, а клиенты все требуют и требуют хлеба и зрелищ:)

а мы вангуем, что через 5-10 лет самыми дорогими будут рестораны, где будет простая и нормальная еда (а не пенка из борща) из продуктов, вкус которых естественен и знаком с детства, а не выращен на быстрой химии в межгалактических масштабах:))

the World’s Best Restaurant for 2018 — утаскивайте список, гурманы:)

Osteria Francescana, Modena, Italy
El Celler de Can Roca, Girona, Spain
Mirazar, Menton, France
Eleven Madison Park, New York, USA
Gaggan, Bangkok, Thailand
Central, Lima, Peru
Maido, Lima, Peru
L’Arpege, Paris, France
Mugaritz, Errenteria, Spain
Asador Etxebarri, Axpe, Spain
Quintonil, Mexico City, Mexico
Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, USA
Pujol, Mexico City, Mexico
Steirereck, Vienna, Austria
White Rabbit, Moscow, Russia
Piazza Duomo, Alba, Italy
Den, Tokyo, Japan
Disfrutar, Barcelona, Spain
Geranium, Copenhagen, Denmark
Attica, Melbourne, Australia
Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France
Narisawa, Tokyo, Japan
Le Calandre, Rubano, Italy
Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China
Cosme, New York City, USA
Le Bernardin, New York City, USA
Boragó, Santiago, Chile
Odette, Singapore
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris, France
D.O.M., São Paulo, Brazil
Arzak, San Sebastian, Spain
Tickets, Barcelona, Spain
The Clove Club, London, UK
Alinea, Chicago, USA
Maaemo, Oslo, Norway
Reale, Castel Di Sangro, Italy
Restaurant Tim Raue, Berlin, Germany
Lyle’s London, UK
Astrid y Gastón, Lima, Peru
Septime, Paris, France
Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan
The Ledbury, London, UK
Azurmendi, Larrabetzu, Spain
Mikla, Istanbul, Turkey
Dinner by Heston Blumenthal, London, UK
Saison, San Francisco, USA
Schloss Schauenstein, Fürstenau, Switzerland
Hiša Franko, Kobarid, Slovenia
Nahm, Bangkok, Thailand
The Test Kitchen, Cape Town, South Africa

Автор: Фата Кайсарова
Luxury Travel Expert